🍳 계란은 하루 몇 개까지 괜찮을까? — 콜레스테롤과 영양 밀도 이야기 🥚 콜레스테롤 논쟁의 중심, 계란 “계란은 하루에 한 개 이상 먹으면 안 된다?”는 말, 누구나 한 번쯤은 들어보셨을 것입니다.하지만 최근의 영양과학은 이 통념을 점점 깨고 있습니다.계란 한 개에는 약 186mg의 콜레스테롤이 들어 있어 과거에는 심혈관 질환의 주범으로 오해받았지만,우리 몸의 콜레스테롤 수치는 단순히 음식으로만 조절되지 않습니다.간에서 생성되는 내인성 콜레스테롤이 훨씬 더 큰 영향을 미치기 때문입니다.즉, 건강한 사람이라면 계란을 하루 1~2개 먹는 것만으로 콜레스테롤 수치가 유의미하게 상승하지 않는다는 연구 결과가 속속 등장하고 있습니다. 🍽️ 계란은 ‘완전식품’에 가까운 영양소 덩어리 계란은 단백질뿐 ..
