🌽 색으로 읽는 영양학 - 보석옥수수(Glass Gem Corn)에 숨겨진 피토케미컬의 메시지 🌈 유리알처럼 빛나는 옥수수, 진짜일까?💎 처음 보는 사람들은 대부분 ‘이건 가짜일 거야’라고 말합니다.그러나 이 반짝이는 옥수수는 실제 식물입니다.‘Glass Gem Corn’, 일명 보석옥수수는 다양한 파스텔톤 색상이 한 줄기 안에 조화롭게 나열된,자연에서 보기 드문 유전적 아름다움을 지닌 작물입니다. 하지만 그 아름다움의 이면에는 단순한 시각적 매력을 넘어서는 영양학적 가치와 과학적 의미가 숨어 있습니다.이 옥수수는 한 사람의 기억, 원주민의 유산, 그리고 식물영양학이 교차하는 지점에서 태어났습니다. 🌽 한 사람의 기억이 만든 식물학적 기적 보석옥수수는 미국 오클라호마주의 한 농부 Carl Ba..
