🥂 스파클링 워터는 왜 상쾌할까? — 탄산의 화학과 감각 신경 자극 1. 단순한 물이 아닌, 특별한 청량감 더운 여름날 땀을 흘리고 난 뒤, 혹은 무거운 식사 후 가볍게 입안을 정리하고 싶을 때 우리는 종종 ‘스파클링 워터’를 찾습니다. 단순한 물에 기체가 녹아들어 있는 것뿐인데, 왜 이렇게까지 청량하고 기분 좋은 느낌을 줄까요? 실제로 사람들은 스파클링 워터를 단순히 갈증 해소의 수단을 넘어, 감각적인 경험으로 소비합니다. 이번 글에서는 스파클링 워터가 왜 특별한지, 그 과학적 원리와 인체 반응을 깊이 탐구해 보겠습니다. 2. 탄산의 화학적 비밀 — 물 속에 숨어 있는 기체 스파클링 워터는 물(H₂O)에 이산화탄소(CO₂)가 고압으로 주입되어 만들어집니다. 이산화탄소는 물 속에서 단순히 기체로만 ..
