NASA 우주식량으로도 채택👉 ‘푸른 초록색 미세가루가 만들어낸 미래식량, 스피룰리나(Spirulina)' 🧬 “지구에서 가장 오래된 슈퍼푸드?” 스피룰리나, 초록가루에 숨겨진 건강의 비밀 🌿 미세조류 한 스푼의 기적 스피룰리나는 바다나 담수에서 자라는 미세조류(藻類)로, 현존하는 가장 오래된 생명체 중 하나입니다.30억 년 전부터 지구에 존재하며, 지금까지도 살아남아 우리 식탁 위로 올라왔다는 사실만으로도 흥미롭습니다.최근엔 이 작은 초록가루가 ‘슈퍼푸드’라는 이름으로 각광받으며 건강식품 시장의 중심에 섰습니다. NASA가 우주식량으로 채택한 이력이 있을 정도로 고농축 단백질과 미량 영양소를 함유하고 있습니다.특히, 식물성 단백질이 60~70%로 매우 높은 비율을 차지하며, 철분, 마그네슘, ..
